Кофе – польза или яд

Кофе – польза или яд

Утренний кофе – это неотъемлемый ритуал почти каждого человека. Он помогает проснуться, взбодриться или же расслабиться, сидя в уютном кафе.

Любимый напиток дает приток энергии, но при этом ним можно отравиться. Какой же все-таки эффект оказывает этот напиток.

Действие кофеина

Структура кофеина похожа на аденозин. Его молекулы есть не только в составе нуклеиновых кислот. При этом они важны для работы мозга. Считается, что аденозин помогает регулировать циклы бодрствования и сна. Пока человек спит, концентрация его в мозге снижается, в период, когда бодрствует – накапливается, вызывая при этом чувство усталости.

Кофеин пытается занять места молекул аденозина. Это позволяет продолжать нейронам мозга активно работать дальше. Поэтому он считается стимулятором. Рецепторы аденозина расположены на почках, из-за кофеина повышается образование слюны и мочи. Вот почему все время хочется в туалет.

Вызывает ли он привыкание?

Да, человек вырабатывает привычку постоянно себя подбадривать очередной чашечкой кофе. Когда организм чувствует недостаток аденозина, клетки начинают производить все больше рецепторов для связи с ним. Чтобы получить тот же эффект, человеку приходится употреблять с каждым разом больше доз кофеина. Из-за этого тело начинает чувствовать «ломку» во время резкого отказа от кофе. Переизбыток этих рецепторов настолько успешно соединяют аденозин, что даже в нормальном количестве его в мозге может вызывать сонливость и угнетенность, раздраженность и пр.

Кофе можно отравиться

Врачи медицинских учреждений в Чебоксарах считают, что смертельной дозой кофеина является около 150 мг/кг. Это 2-3 стандартных порции эспрессо. Эффект от кофеина длиться до 5 часов, а спустя 6 часов он полностью выводится с организма.

Чтобы отравиться кофе среднестатистическому человеку 70 кг, нужно употребить больше 100 чашек эспрессо на протяжении нескольких часов. Трудно себе даже представить, что это кому-то все же удалось. К тому же если учитывать выброс адреналина в крови и проявлению других эффектов кофеина, у человека раньше появятся головокружение и рвота, чем он сможет выпить опасное количество кофе.

Кофе – это все же полезный продукт

В кофе содержится не только кофеин, также другие соединения и антиоксиданты. Исследования показали, что регулярное употребление этого напитка может снизить риск развития многих болезней, среди которых диабет 2 типа, болезни Альцгеймера и Паркинсона и ряда других нарушений.

Оставьте свой комментарий
Комментарий
Имя
Email